「はかた地どり」を使用した「和ラー」が販売されます！
「はかた地どり」を使用した「和ラー」が販売されます！
福岡県では外食・中食事業者等と連携し、県産食材のおいしさを広く知ってもらう取組を進めています。
今回、サンヨー食品株式会社が販売する「和ラー※1 博多 鶏の水炊き風」がリニューアルされ、「はかた地どり※2」が使用されることになりました。
是非、この機会に「はかた地どり」のうま味をお楽しみください。
※1 和ラー ： サッポロ一番のサンヨー食品株式会社が販売する、全国各地で親しまれている郷土料理をラーメンメニューにアレンジした、タテ型カップ麺ブランドです。
※2 はかた地どり：福岡県の在来種である軍鶏（しゃも）をベースに、福岡県農林業総合試験場で開発された地鶏。誕生から30周年を迎え、平成29年度の出荷羽数は55万羽。噛むほどに増すうま味、肉質がきめ細やかでサクッとした歯切れの良さが特長。
１ 商品概要
「和ラー 博多 鶏の水炊き風」 定価 １８０円（税別）
※「はかた地どり」のむね肉をスープの原料に使用
２ 発売日
平成３０年１０月１５日（月）
３ 販売店舗
全国の小売店
４ 問い合わせ先
サンヨー食品株式会社
広報宣伝部
TEL 03-3586-9822 FAX 03-3586-9837
「和ラー 博多 鶏の水炊き風」
高級中国料理レストラン「南国酒家 原宿本店」で福岡県産食材を使用したメニューを提供中
高級中国料理レストラン「南国酒家 原宿本店」で福岡県産食材を使用したメニューを提供中
中国料理レストラン「南国酒家 原宿本店」の本館および迎賓館において、「はかた一番どり」、いちじく「とよみつひめ」、甘柿「秋王」を使用したメニューが秋の特別コースで提供されています。この機会に是非、ご賞味ください。
期間：平成30年9月20日（木）～11月15日（木）
店舗：南国酒家 原宿本店（本館・迎賓館）
コースメニューのうち、福岡県産食材を使用した料理を紹介します。
※コースは全８品、価格は税・サ別
・4,000円コース
はかた一番どりのソテー 三種きのこの特製クリームソース煮
・料理長おすすめ「貴宝コース」（6,000円）
イベリコ豚スペアリブの柔らか紹興酒とハチミツ煮込み 福岡県産いちじく「とよみつひめ」と共に
・料理長おすすめ「麗峰コース」（8,000円）
ジャスミン茶のプリン 福岡県産 秋王柿のソース
・10,000円コース
岩手県産 短角牛のソテー フルーツソース仕立て 福岡県産いちじく「とよみつひめ」と共に
・12,000円コース
岩手県産 短角牛フィレ肉のソテー フルーツソース仕立て 福岡県産いちじく「とよみつひめ」飾り
コース内容の詳細については、下記ＨＰをご確認ください。
https://nangokusyuka.co.jp/store/menu.php?store=store_harajuku
福岡うまかもん大使 募集告知に佐藤茉莉花さんが出演！！
９月７日（金）のＪ：ＣＯＭ「デイリーニュース」に佐藤茉莉花さんが出演し、
現在募集中の「福岡うまかもん大使」の募集告知を行いました。
「ど・ろーかる」アプリで１週間観ることができますので、ぜひご覧ください！！
（「ど・ろーかる」で検索をすると詳しい使い方がわかります。）
福岡うまかもん大使への応募は９月１４日（金）締切です。
ご応募お待ちしています。https://f-umakamon.com/
タイ料理レストラン「マンゴツリーカフェ」で「はかた一番どりフェア」を開催！
タイ料理レストラン「マンゴツリーカフェ」で「はかた一番どりフェア」を開催！
福岡県では外食事業者等と連携し、県産食材のおいしさを広く知ってもらう取組を進めています。
この取組の一環として、本格的なタイ料理をカジュアルに楽しめる「マンゴツリーカフェ」で、「はかた一番どりフェア」が開催されます。
このフェアでは、「はかた一番どり※」を使用した様々な特別メニューが提供されます。
この機会に、本県自慢の食材を是非ご賞味ください。
※はかた一番どり：福岡県農林業総合試験場で開発された銘柄鶏。八女茶入り専用飼料を与えて育てられ、従来のブロイラーに比べて、旨味成分が約15％も多く含まれ、深い旨味があり、歯触りの良い肉質が特長。平成28年度には約63万羽が出荷。
１ 開催期間：平成30年９月１日（土）～９月30日（日）
２ 開催店舗：マンゴツリーカフェ ９店舗
（開催店舗一覧は下記を参照願います）
３ 提供する料理の一例（価格は税込）
※フェアを開催する店舗ごとに特別メニューの内容が異なります
店舗ごとの特別メニューは下記を参照願います
◆マンゴツリーカフェ新宿 特別メニュー
・はかた一番どりのゲーンパー※（1,200円）
※唐辛子とタイハーブがたっぷりのスパイシーカレー）
◆マンゴツリーカフェ有楽町 特別メニュー
・はかた一番どりと高菜漬けの炒め（980円）
「はかた一番どり」農場視察
はかた一番どりのゲーンパー
４ 問い合わせ先
株式会社ミールワークス
仕入開発部 上原
TEL 03-6417-3311 FAX 03-6417-3314
開催店舗及び特別メニューの一覧
■マンゴツリーカフェ有楽町
東京都千代田区有楽町1-11-1 ビックカメラ有楽町店6F
TEL：03-3201-5489
●特別メニュー：はかた一番どりと高菜漬けの炒め（980円）
■マンゴツリーカフェ上野
東京都台東区上野7-1-1 アトレ上野2F
TEL：03-5826-5825
●特別メニュー：マッサマンカレーとはかた一番どりのグリル（1,400円）
■マンゴツリーカフェ＋バー品川
東京都港区高輪4-10-18 京急ショッピングプラザ ウィング高輪WEST 1F
TEL：03-5422-7217
●特別メニュー：はかた一番どりの冷製ししとうとグリーンプリックキーヌーのソース（880円）
■マンゴツリーカフェ池袋
東京都豊島区西池袋1-11-1 ルミネ池袋9F
TEL：03-5954-8106
●特別メニュー：はかた一番どりのゲーンパー（1,200円）
■マンゴツリーカフェ豊洲
東京都江東区豊洲2-4-9 アーバンドック ららぽーと豊洲3F
TEL：03-6910-1534
●特別メニュー：手羽先のバイトーイ香り揚げ（980円）
■マンゴツリーカフェ恵比寿
東京都渋谷区恵比寿南1-5-5 アトレ恵比寿6F
TEL：03-5475-8349
●特別メニュー：はかた一番どりのカオソーイ（1250円）
■マンゴツリーカフェ新宿
東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿店 ルミネ1-7F
TEL：03-6380-2535
●特別メニュー：はかた一番どりのゲーンパー（1,200円）
■マンゴツリーカフェ横浜
神奈川県横浜市西区高島2-16-1 ルミネ横浜6F
TEL：045-342-7873
●特別メニュー：はかた一番どりのグリルと彩り野菜 スパイシーピーナッツソース（850円）
■マンゴツリーカフェ大宮
埼玉県さいたま市大宮区錦町630 ルミネ大宮2-4F
TEL：048-644-2002
●特別メニュー：はかた一番どりの骨付きもも肉の唐揚げ（1,600円）
平成３０年度県産農林水産物ＰＲイベント（旧 あまおう祭り）の委託事業者を募集します
平成３０年度県産農林水産物ＰＲイベント（旧 あまおう祭り）の委託事業者を募集します
福岡県や農業・畜産・水産団体で構成する「福岡県農林水産物ブランド化推進協議会」では、福岡県産農林水産物のブランド化を促進するために今年度実施する認知度向上対策の取り組みについて、その受託者を選定するための企画提案公募を以下に基づき実施します。
１ 事業の目的
多くの県産農林水産物の出荷が本格化する時期に、県民に対してＰＲを行い、一層の消費拡大を図る。
２ 事業の内容等
「平成３０年度県産農林水産物ＰＲイベント（旧 あまおう祭り）」
※内容については、業務委託仕様書のとおり
３ 参加資格要件
（１）地方自治法施行令（昭和２２年政令第１６号）第１６７条の４（一般競争入札の参加者の資格）が
規定する入札に参加できない者に該当しないこと。
（２）福岡県物品購入等に係る物品業者の指名停止等措置要綱（平成１４年２月２２日１３管達第６６号総務部長依命通達）に
基づく指名停止期間中でない者。
（３）福岡県暴力団排除条例（平成２１年福岡県条例第５９号）に定める暴力団員又は暴力団若しくは暴力団員と
密接な関係を有する者でない者。
（４）福岡県競争入札参加者（広告宣伝業者）であること。
（５）福岡市又はその近郊に事務所を有すること。
４ 企画提案内容説明会について
（１）日時：平成３０年９月１１日（火）１０時３０分～
（２）場所：福岡県庁地下１階 （福岡市博多区東公園７－７）
※説明会への参加を希望される方（各事業者１名まで）は、参加申込書（様式第１号）を
９月８日（金）までにＦＡＸ（092-643-3490）にてご送付ください。
５ 提案書の提出期限及び提出方法
（１）提出期限：平成３０年１０月９日(火) １７時必着
（２）提出方法：持参又は郵送 ※電子ファイルでの提出は受け付けません。
（３）提 出 先：福岡県農林水産物ブランド化推進協議会 宛
（福岡県農林水産部園芸振興課）
〒812-8577 福岡市博多区東公園７－７ 園芸振興課内
６ 提案公募実施要領等
７ 問い合わせ先
福岡県農林水産物ブランド化推進協議会 井上、坂田
（福岡県農林水産部園芸振興課）
TEL：092-643-3486
FAX：092-643-3490
「キル フェ ボン」にて「晩夏のイチジク ～イチジクを味わう５日間～ 」開催！
「キル フェ ボン」にて「晩夏のイチジク ～イチジクを味わう５日間～ 」開催！
福岡県では外食事業者等と連携し、県産食材のおいしさを広く知ってもらう取組を進めています。
この取組の結果、現在、福岡県産イチジク「とよみつひめ」※１を贅沢に使用したタルトを発売している高級スイーツショップ「キル フェ ボン」で、さらに「とよみつひめ」や「蓬莱柿(ほうらいし)」※２を贅沢に使用したタルトを販売するイベントが期間限定で開催されます。
是非この機会に、福岡県産イチジクの美味しさをご賞味ください。
※１ とよみつひめ：福岡県内限定で栽培されているイチジクで、糖度の高さ、果肉が緻密でなめらかな食感が特長です。
※２ 蓬 莱 柿 ：日本で古くから栽培されているイチジクで、甘味と酸味のバランスが絶妙です。
福岡県内では、主に京築地域を中心に栽培されています。
１ 販売期間：平成30年８月22日（水）～８月26日（日）
２ 販売店舗：キル フェ ボン10店舗
（グランメゾン銀座、青山、東京スカイツリータウン・ソラマチ店、横浜、静岡、浜松、仙台、京都、
グランフロント大阪店、福岡（福岡市中央区天神２丁目４-11パシフィーク天神１F））
３ 販売商品（価格は税込）
◆とよみつひめ 使用タルト
・波型 ５種のフルーツとイチジクパウンドのタルト （ホール：8,208円、カット：869円）
・イチジクとシブーストクリームのタルト （ホール：5,832円、カット：617円）
・福岡県産イチジク『とよみつひめ』のタルト※ （ホール：6,480円、カット：679円）
※『福岡県産イチジク「とよみつひめ」のタルト』は8月1日から9月末頃まで、販売されています
◆蓬莱柿 使用タルト
・イチジクのベイクドタルト～ポートワイン風味～ （ホール：6,156円、カット：653円）
・イチジクとチョコレートクリームのタルト （ホール：7,884円、カット：828円）
波型 ５種のフルーツとイチジクパウンドのタルト
イチジクとチョコレートクリームのタルト
４ 問い合わせ先
公式ホームページ（http://www.quil-fait-bon.com）より各店舗の連絡先をご確認いただき、
直接店舗へお問い合わせください。
福岡県産イチジク「とよみつひめ」を使用したスイーツが東京のホテルで販売！
福岡県産イチジク「とよみつひめ」を使用したスイーツが東京のホテルで販売！
福岡県では外食事業者等と連携し、県産食材のおいしさを広く知ってもらう取組を進めています。
この取組の一環として、東京お台場にある高級ホテル「グランドニッコー東京 台場」において、旬をむかえる福岡県産イチジク「とよみつひめ」※を贅沢に使用したスイーツが発売されることになりました。
同ホテルでの県産果物を使用したスイーツの販売は、いちごの「あまおう」、柿の「秋王」に続き、３年連続となります。
是非この機会に旬をむかえる「とよみつひめ」をご賞味ください。
※「とよみつひめ」は、福岡県内限定で栽培されているイチジクで、開発地である
福岡県農林業総合試験場豊前分場（行橋市）の「豊：とよ」と
甘い「蜜：みつ」から命名されました。
名前に負けない糖度の高さ、果肉が緻密で、なめらかな食感が特長です。
とよみつひめ
１ 販売期間：平成30年８月13日（月）～８月31日（金）（予定）
２ 販売店舗：グランドニッコー東京 台場内 「Bakery & Pastry Shop」 (東京都港区台場２丁目６−１)
３ 販売商品：「ガトーフィグ『とよみつひめ』」（税込６３０円）
～お店からの商品説明～
イチジクのコンポートとゼリーの味わいの違いを楽しみながら、
チーズのサブレとともにご賞味いただける一品です。
商品画像
店舗内観
４ 問い合わせ先
グランドニッコー東京 台場
住 所：東京都港区台場２丁目６−１
ＴＥＬ：０３-５５００-６６２３
ホテルグランヴィア大阪で「夏まつり２０１８ バリうまグルメと福岡の酒」が開催！
ホテルグランヴィア大阪で 「夏まつり２０１８ バリうまグルメと福岡の酒」が開催！
福岡県では、外食事業者と連携し、県産食材のおいしさを知ってもらう取組を進めています。
この度、ＪＲ大阪駅に直結するホテルグランヴィア大阪の開業35周年記念企画として、「はかた一番どり」やカナトフグ等の福岡県産食材を使った料理と福岡の地酒が楽しめる、２日間限りのイベントが開催されます。
当日は、福岡県伝統的工芸品ＰＲ隊長補佐でもある「サラ忍マン」も登場し、福岡の魅力をＰＲするとともに、歌＆トークで会場を盛り上げます。
ぜひ、この機会に福岡の食とお酒をお楽しみください。
１ 開催日時
平成３０年８月８日（水）、９日（木）
１８時３０分～２０時３０分
２ 会場
ホテルグランヴィア大阪 （２０階 宴会場）
（大阪市北区梅田３丁目１番１号）
３ 提供されるメニューの一部
食 事 はかた一番どりのロースサラダ
福岡県産カナトフグの南蛮
福岡県産牛肉の鉄板焼
日本酒 純米吟醸 博多の森（小林酒造本店）
焼 酎 胡麻祥酎 紅乙女 祥１０１（紅乙女酒造）
らんびきＧＯＬＤ（ゑびす酒造）
つくし白（西吉田酒造）
はかた一番どり
カナトフグ
４ 料金
大人（お一人様・税込）前売りチケット￥6,000（当日チケット￥6,500）
・イベント当日、受付にてチケットと金券20枚を交換いたします。
・お食事は金券にて、お引き換えください。
・お飲み物はフリードリンクです。
（ただし生ビールのみ別途金券１枚が必要となります。）
・お子様のご参加については、ホテルにお問い合わせください。
・ＨＰアドレス：https://www.granvia-osaka.jp/event/000083
５ 問合せ先
株式会社ホテルグランヴィア大阪 営業部
担当：居相（いあい）
TEL（イベント直通）：06-6347-1433
※受付時間10:00～18:00
提供される地酒の一部
福岡県産イチジク「とよみつひめ」を使ったタルトを発売！ ～高級スイーツショップ「キル フェ ボン」で３年連続商品化～
福岡県産イチジク「とよみつひめ」を使ったタルトを発売！
～高級スイーツショップ「キルフェボン」で３年連続商品化～
福岡県では外食事業者等と連携し、県産食材のおいしさを広く知ってもらう取組を進めています。
この取組の一環として、高級スイーツショップ「キル フェ ボン」で、福岡県産イチジク「とよみつひめ」を贅沢に使用したタルトが、３年連続で発売されることになりました。
旬を迎える「とよみつひめ」を、ぜひこの機会にご賞味ください。
※「とよみつひめ」は、福岡県内限定で栽培されているイチジクで、開発地である
行橋市の福岡県農林業総合試験場豊前分場の（豊：とよ）と、
甘い（蜜：みつ）から命名されました。
名前に負けない糖度の高さ、果肉が緻密でなめらかな食感が特長です。
１ 販売期間：平成30年８月１日（水）～９月30日（日）予定
２ 販売店舗：キル フェ ボン10店舗
（グランメゾン銀座、青山、東京スカイツリータウン・ソラマチ店、横浜、静岡、浜松、仙台、
京都、グランフロント大阪店、福岡（福岡市中央区天神２丁目４-11パシフィーク天神１F））
３ 販売商品：福岡県産イチジク『とよみつひめ』のタルト
（税込価格 ホール（25cm）6,480円、カット679円）
～お店からの商品説明～
タルト一面に敷きつめたとよみつひめとカスタードクリーム、シンプルだけど素材の味をしっかりと楽しめるタルトです。
とよみつひめで作ったイチジクジャムのほど良い酸味がアクセントになっています。
４ 問い合わせ先
公式ホームページ（http://www.quil-fait-bon.com）より各店舗の連絡先をご確認いただき、
直接店舗へお問い合わせください。
アンテナレストラン「福扇華(ふくおか)」を東京に開設！ ～ １１月２１日 グランドオープン ～
アンテナレストラン「福扇華(ふくおか)」を東京に開設！ ～ １１月２１日 グランドオープン ～
魅力あふれる福岡県を体感できるアンテナレストランが、東京都千代田区に建設中の「住友不動産ふくおか半蔵門ビル」１階にオープンします。
店舗名称は、「福扇華(ふくおか)」。
営業開始は、平成３０年１１月２１日（水）。
県では、「福扇華」を拠点として、「福岡の食」をはじめ、伝統工芸品などの物産や観光情報、歴史・文化など、福岡県が誇る様々な魅力を発信してまいります。
１ 店舗名称
福扇華(ふくおか)
※「扇」はその形が末広がりであることから、昔から縁起物とされています。
福岡のますますの繁栄を、そして、福岡から新しい風を吹かせたいという思いが込められています。
２ 営業開始
平成３０年１１月２１日（水）
ランチ：１１時３０分～１４時 ディナー：１７時～２２時
３ コンセプト
＜４つの特色＞
①「福岡の食」を堪能
がめ煮や水炊きなどの郷土料理をはじめ、「博多和牛」やとらふく、
真鯛といった天然魚、旬の野菜など、福岡の美味しい食材をふんだんに使った日本料理、
「あまおう」や「秋王」など四季折々のフルーツ、また、「八女伝統本玉露」や県産酒を楽しむ。
②「福岡の匠の技」を体感
内装に、県産材(京築ヒノキ、センダン)、大川組子、博多織の額装、八女すだれなどを、
食器に小石原焼や上野焼を使用し、福岡県を体感できる上質な空間を提供
③福岡県の特産物を販売
「小石原焼」などの伝統工芸品や「八女茶」などのブランド農林水産物を販売
④イベントスペースを設置
県、市町村等の観光・物産プロモーションイベントや企業等の商談会などを開催（事前予約必要）し、
「福岡県」のファンを拡大
４ 問合せ先
＜店舗運営委託事業者＞
トリゼンフーズ株式会社 飲食事業部店舗開発室 兼 店舗戦略室 室長 松田
ＴＥＬ：092-633-3773 ＨＰ：http://www.hanamidori.net
＜参考＞
「福扇華」概要
| （１）所在地 | 東京都千代田区麹町1-12-1 住友不動産ふくおか半蔵門ビル１階 （ふくおか会館跡地） |
周辺地図 |
| （２）アクセス | 「半蔵門」駅徒歩3分(半蔵門線) 「麹町」駅徒歩8分（有楽町線） 「永田町」駅徒歩13分（南北線） |
|
| （３）客席数 | 76席（テーブル席44席、 個室5部屋 2、4、6、8、12人可） |
|
| （４）営業時間 | ランチ ：11時30分～14時 ディナー：17時～22時 |
|
| （５）定休日 | 不定休 | |
| （６）メニュー | 四季折々の県産農林水産物や加工品を使った 日本料理を中心としたメニュー |
|
| （７）内 装 | 県産材(京築ヒノキ、センダン)を扉や壁に使用、大川組子を施した引き戸、久留米絣の壁紙等 | |
| （８）装 飾 | 博多織や小倉織の額装、八女すだれ、大川組子のランプシェード等 | |
| （９）食 器 | 小石原焼や上野焼等を使用 | |
| （10）物 販 | 店内の販売コーナーでは、県産品（農林水産物、加工品、工芸品）を販売 | |
| （11）その他 | 約80㎡のイベントスペース（立食で80人程度収容）を活用し、 プロモーションイベントやワークショップの開催が可能 ※全面禁煙 |
|
ビル外観
エントランス
個 室
工芸品展示コーナー
「福扇華」平面図
※画像は全てイメージです