えのきのヘルシー揚げ餃子
INGREDIENTS
材料（2人前）
- えのき（1袋）
- 豚薄切り肉（100g）
- ごま油（少々）
- 梅干（1～2個）
- 青しそ（4枚）
- 餃子の皮（12枚）
- 揚げ油（適量）
HOW TO MAKE
作り方
①
えのきは１センチくらいの長さに切りほぐしておく。豚肉は粗いみじん切りにする。
②
梅干は種を取ってたたいてつぶし、青しそは粗いみじん切りにしておく。
③
フライパンに油を温め豚肉を炒め、途中えのきも加えて炒める。
④
ボウルに取り出し、②を混ぜ合わせる。
⑤
餃子の皮で包み、温めた揚げ油でからりと揚げる。