福岡県農林水産物ブランド化推進協議会

クイズ&プレゼント 前月の問題と答え

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福岡県の旬の農産物プレゼント

6月のクイズの問題と答え

1.「福岡ぶどう」についての問題です。

福岡県では、「巨峰」を中心に「ピオーネ」、「シャインマスカット」など様々な品種のぶどうが栽培されています。

ぶどうの果皮色は黒、緑、赤など色とりどりで、味はもちろん、鮮やかな色合いが私たちを楽しませてくれます。

それでは問題です。「ぶどう」の保存方法に適しているものは、次のうちどれでしょうか。

  (1)直射日光の当たる所で常温保存

  (2)直射日光を避け、ポリ袋に入れ密封し常温保存

  (3)直射日光を避け、新聞紙やポリ袋に入れ冷蔵庫で保存

答え:(3)

解説:ぶどうは直射日光を避け、新聞紙やポリ袋に入れて冷蔵庫で保存します。

食べる際は20~30分前に冷蔵庫から出して常温に戻しておくと、果実の甘さをより感じることができます。

2.「桃」についての問題です。

福岡で生産される「桃」は、甘い香りと柔らかな果肉、糖度の高い溢れる果汁が特徴です。

品種によって、収穫時期で早生種、中生種、晩生種に分類されますが、それぞれに違った味わい、食感などが楽しめます。

それでは問題です。「桃」の美味しい見分け方で適切なものは、次のうちどれでしょうか。

  (1) 成り口部分がクリーム色のもの
  (2) 成り口部分が緑のもの
  (3) 成り口部分が赤いもの

答え:(2)

解説:全体的に紅く色づいているものがベストです。適熟のものは、成り口部分がクリーム色になっています。

   また、晴れ間が続いた時に購入すると、甘い桃に出会えます。