11月のクイズの問題と答え
１．「ラー麦」についての問題です。
福岡県は、全国第2位の小麦の生産地です。福岡県農林業総合試験場において、平成19年度に小麦品種「ラー麦」を開発しました。
「ラー麦」は、県内の農家によって限定して生産されており、平成21年11月9日から販売が開始されました。
それでは問題です。福岡県産の小麦「ラー麦」は、福岡県のある名物のために開発された小麦ですが、それは何でしょうか。次の選択肢からお選びください。
（１）うどん
（２）ラーメン
（３）ちゃんぽん
答え：（2）
解説：福岡県は、福岡県農林業総合試験場（筑紫野市）において、全国に先駆けてラーメン用小麦の開発に挑戦し、平成１９年度に「ラー麦」（ちくしW２号）を開発しました。
「ラー麦」は、麺にした時に、「コシが強い・歯切れがいい・色がいい」といったラーメンに適する特長があります。
２．「博多万能ねぎ」についての問題です。
「博多万能ねぎ」は、福岡県朝倉町が発祥のブランドねぎです。
「博多万能ねぎ」は、空飛ぶ野菜の先駆けとして知られており、お客さまに新鮮な「博多万能ねぎ」をお届けするため、毎日飛行機で福岡からお届けしています。
（朝倉郡朝倉町は合併により2006.03.20から朝倉市になりました。）
それでは問題です。次の種類のうち「博多万能ねぎ」が当てはまるものはどれでしょうか。
（１）玉ねぎ
（２）わけぎ
（３）青ねぎ
答え：（3）
解説：「博多万能ねぎ」は福岡県JA筑前あさくらで生産された小ねぎの登録商標で、福岡県が誇るブランド農産物です。