①
レタスは洗ってちぎり、水けをよくふき取っておく。

②
大きめの袋にレタスを入れオリーブ油をふりかけ軽くふって全体にからませる。

③
器に盛り、合わせておいた細かく刻んだ塩昆布、粉チーズ、胡椒を振りかけて混ぜ合わせていただく。

※水けをとる時もビニール袋にキッチンペーパーとレタスを入れ軽くふると便利です。
※全体に薄くオリーブ油がかかっているので塩昆布うはチーズとのからみがよく、時間がたっても水けがでないので作り置きもできます。