福岡県農林水産物ブランド化推進協議会

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スパイスミルクティー


INGREDIENTS

材料(2人前)

  • 紅茶(小さじ山盛り2)
  • 水(1/2カップ)
  • 牛乳(1・1/2カップ)
  • 好みのスパイス(適量)
  • きび糖(練乳)(お好みで)
HOW TO MAKE

作り方


小鍋に湯を沸かし、茶葉を加え火を消し、蓋をしてしばらくおく。スパイスはホールタイプを使うときはこの時に加える。


3分位経ったら牛乳を加え火にかけ、沸騰しないように弱火で加熱する。


好みで甘みを加え、茶漉しで漉していただく。スパイスがパウダータイプの時はこの時にふりかける。

※スパイスはジンジャー、クローブ、ナツメグ、カルダモンなどがあいます。
※牛乳が沸騰させるとおいしくありませんので注意してください。
※紅茶はアッサムがよくあいます。