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味噌つくねの海苔巻揚


INGREDIENTS

材料(4人前)

  • 福岡海苔(3枚)
  • 鶏胸ひき肉(350g)
  • 白ネギ(1/2本)
  • 生姜(1片)
  • 卵(1個)
  • A 味噌(30g)
      酒(小さじ1)
      砂糖(小さじ1/2)
      しょうゆ(小さじ1/4)
      パン粉(大さじ2)
  • 揚げ油(適量)
HOW TO MAKE

作り方


白ねぎはみじん切り、生姜はすりおろしておく。


ボウルに①とひき肉、卵を入れよく混ぜ合わせる。Aも加えてよく混ぜておく。


まきすに海苔をおき、②の1/3量を海苔全体に均等にのばし、まきすで巻いていく。


揚げ油を温め揚げる。粗熱が取れてから食べやすく切っていただく。
※別々に炒めると蓮根の白、人参の赤、いんげんの緑が映えきれいに仕上がります。