福岡県では外食事業者等と連携し、県産食材のおいしさを広く知ってもらう取組を進めています。
この度、東京の「資生堂パーラー 銀座本店」で８月の“シェフのおすすめコース”の選べる魚料理のうちの一品として、福岡県産の岩牡蠣が使用されます。今回の採用は、同店の総調理長と調理長が産地を訪れ※、生産者の想いやこだわりを聴き、食材の魅力を直に感じていただいたことが決め手となり、実現したものです。
この機会に、福岡県産岩牡蠣のおいしさをぜひご堪能ください。
※平成31年3月11日（月）～12日（火）の2日間、糸島漁協のカキの養殖場などを視察。
１ 販売期間：令和元年８月１日（木）～３１日（土）
２ 販売店舗：資生堂パーラー 銀座本店
（東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル４・５階）
営業時間 11：30～21：00
３ 販売商品
８月の“シェフのおすすめコース※”の魚料理
「福岡県産 岩牡蠣のフライ 自家製タルタルソース」
※魚料理のうちの一つとしてお選びいただけます。
コースの内容、価格は別紙を参照ください。
【メニュー説明】
粒が大きく味がしっかりとした福岡県産岩牡蠣を資生堂パーラー 銀座本店レストランで
人気のフライに仕立てました。ミルキーで濃厚な味わいを自家製タルタルソースとお楽しみください。】
４ 問い合わせ先
株式会社資生堂パーラー 広報担当 小番（こつがい）
TEL：03-3289-2099
５ 備考
銀座本店レストランは、令和元年9月1日（日）～10月31日（木）の期間、改装のため休業予定です。