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温暖な気候と豊富な水流に恵まれた福岡県は、なす栽培に最適な風土。昭和34年に本格栽培されて以来、JAみなみ筑後（みやま市・大牟田市）をメインに、JA柳川、JA筑前あさくら（朝倉市・朝倉郡）、JA粕屋（糟屋郡・古賀市）、JA糸島（前原町・糸島郡）など、県内各地の農家で愛情をこめられて丁寧に育んでいます。 |
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博多なすは、長期一作型のハウス栽培。9月中旬に定植し、10月中旬から翌年の7月上旬にかけて収穫し、全国へ出荷しています。長期間栽培のため、季節に応じて栽培法を工夫するなど、常に品質の良いものを供給できるように生産者それぞれが努力と工夫を行っています。
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なすは、連作を行うため土壌の健康が何よりも大切です。生産者は、1ヶ月あまりの短い休耕の間に、魚とカニの殻を使った肥沃な土作りをはじめ、太陽熱を使って土の中のばい菌を退治したり、堆肥マルチを溝に敷いて病害虫抑制を行うなど、化学肥料や農薬をなるべう使わない安心安全な方法で栽培しています。 |
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高知県35％、熊本県25％、福岡県23％の全国有数の出荷量を誇っています。なかでも、JAみなみ筑後は、県内の集荷量の約半数を占める、なすの主産地です。平成21年度は、約7500ｔを出荷しています。また、みやま市瀬高町のなす農家全てがエコファーマーを取得しています。 ※エコファーマー＝都道府県知事が認定する環境にやさしい農業に取り組む農家のこと。
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