9月のクイズの問題と答え
１「福岡みかん（北原早生）」についての問題です。
福岡県では、みかんの栽培に適した気候風土をいかして、みやま市や八女市を中心に、甘味と酸味のバランスが良い「福岡みかん」が生産されています。
なかでも「北原早生」は、着色がよく、糖度が高い品種で、１０月中旬から１１月上旬にかけて出荷されています。
答え：（２）
解説：「北原早生」は、平成１３年に福岡県みやま市山川町で発見され、平成２１年に品種登録されました。１０月中旬頃から出荷され、早生みかんの中でも、糖度が高いのが特長です。福岡県で発見・開発された品種には「早味かん」（福岡県で開発）や「宮川早生」（福岡県柳川市で発見）もあります。
２ 福岡の小麦「ラー麦」についての問題です。
福岡県は、全国第２位の小麦の生産地です。
「ラー麦」は、全国有数のラーメン県である福岡県がラーメンのために開発した小麦で、県内のみで生産しています。
「ラー麦」は、麺にした時に「コシが強い・歯切れがいい・色がいい」といったラーメンに適する特長を持ち、現在その特長から、ラーメンはもちろんやきそば、ちゃんぽん等の中華麺にも使用されています。
答え：（２）
解説：福岡県農林業総合試験場において、平成19年度に「ラー麦」を開発しました。
（平成20年3月27日出願）
「ラー麦」は、県内の農家によって限定して生産されており、平成21年11月9日から販売が開始されました。