7月のクイズの問題と答え
１「一本槍（ケンサキイカ）」についての問題です。
「一本槍（ケンサキイカ）」は、福岡の漁師たちが筑前海で一本一本丁寧に釣り上げ、活きたまま福岡県内の港に水揚げされた
胴長 ㎝以上のケンサキイカです。
透明な美しい身はコリコリとして、噛めばとろりと広がる旨みと甘みが特長です。
直売所で購入できるほか、一本槍取扱加盟店でお召し上がりいただけます。
答え：（３）
解説：「一本」は、玄界灘で漁師が一本一本丁寧に釣り上げ、活きたまま運ばれた胴長15cm以上のケンサキイカです。
４月後半から１１月前半にかけて漁獲され、オススメの食べ方は姿造りです。
透明な美しい身はコリコリとして、噛めばとろりと広がる旨みと甘みが特長です。
２「福岡いちじく」についての問題です。
福岡県は全国有数のいちじくの産地で、5月からのハウス栽培(温度を上昇させ早く収穫できるようにする栽培方法)から出荷が始まり11月の露地栽培(自然の力で栽培する方法)まで非常に長い期間販売されます。
主に生産されているのは、「とよみつひめ」・「蓬莱」の２品種です。
福岡県産いちじくは、夏場にしっかりと太陽を浴びることで、甘味がしっかりと詰まってとても上品な味わいです。
答え：（２）
解説：福岡県で開発されたオリジナル品種「とよみつひめ」は、福岡県内限定で生産され、全国で販売展開しています。
強い甘味と果汁たっぷりでなめらかな舌触りが特長です。