投稿日:2019年12月4日

第22回福岡県農林水産まつり


皆さまお久しぶりです。真子穂香です!
紅葉も終わりを告げ、すぐ近くに冬の気配を感じる頃となりましたね。


さて、11月16日、17日の2日間、天神中央公園にて「第22回福岡県農林水産まつり」が開催されました。


私たちは初日のオープニングセレモニーのお手伝いをさせていただきました!




イベント会場では、博多和牛、はかた地どり、はかた一番どりなどの県産のブランド肉を使用した肉料理をはじめ、新鮮な野菜や果物など、福岡県の特産品や農産物、加工品等が勢揃いし、福岡の食“うまかもん”を存分に味わうことのできるイベントでした。
また、販売開始10周年をむかえた福岡県産ラーメン用小麦「ラー麦」を様々な形で楽しむことができるブースもありました。
さらに、オリジナルワークショップや体験コーナーも行われていました。
「農福連携マルシェ2019」も同時開催されており、とても多くの方で賑わっていました!





私たちも会場内を回って楽しみましたよ!



いい匂いが漂い活気のあふれる素敵な場所でした!




また、アクロス福岡イベントホールでは、福岡県の農林水産業の発展や振興に功績のあった方々の表彰式典も行われ、そちらでもお手伝いをさせていただきました。


一日を通して、とても貴重な経験をさせていただくことができました!
ご来場ありがとうございました!
歩いていると、「うまかもん大使の子たちだ」といったような声を耳にし、とても嬉しく感じました。
これからも頑張っていくので宜しくお願い致します!!




福岡うまかもん大使 真子穂香



投稿日:2019年11月20日

第58回農林水産祭実りのフェスティバル


11月1日、2日の二日間、池袋サンシャインシティ・ワールドインポートマートビルにて、「第58回農林水産実りのフェスティバル」が開催され、今年もたくさんのお客様で賑わいました!


日本各地のブースが並び、どこも美味しそうな特産物でいっぱい!
来場された皆様は、大きなバッグを持ってお買い物を楽しんでいらっしゃいました。
各地の大使さんからも、それぞれの美味しいものを教えてもらえる素晴らしいイベントでした!
もちろん福岡県のブースでも、様々な自慢の特産品をご用意いたしましたよ!




玉露も煎茶も美味しい「八女茶」や、口溶けの良い「福岡有明のり」は、今年も大人気。
ファンの方もいらっしゃり、「いつも買ってるよ!」とおっしゃってくださる方も!
柿の「秋王」や「富有柿」、キウイの「甘うぃ」、県産みかんの「北原早生」の試食も行って、皆様から高評価をいただき、2日目にはなんと完売!
「秋王」はテレビ取材でも取り上げていただき、大好評でした!
柿は苦手、と言っていたお子様が喜んで食べてくれたのが、とっても嬉しかったです!
ラーメンのために開発された小麦「ラー麦」を使ったラーメンや、とよみつひめを使った「ドライいちじく」などの商品も、多くの方に手にとっていただきました。


たくさんのお客様に、福岡県のうまかもんを楽しんでいただける「実りのフェスティバル」では、皆様の反応をすぐ近くでお聞きすることができ、私もとても楽しく過ごさせていただきました!
ご来場、誠にありがとうございました!!


福岡うまかもん大使
山嵜かおり



「秋王」トップセールス


うまかもん大使の山嵜かおりです!
だんだんと寒い日も増え、秋らしくなってきましたね。
秋の果物と言えば、柿!
福岡で生まれた、新しい品種の「秋王」。
皆さんはもうお召し上がりになりましたか?


10月27日に東京都中央卸市場(大田市場)で行われた「秋王」の初せりの前に、市場関係者の皆様を対象としたPR、試食会を行いました!




サクサクとした食感で、非常に甘く、種がほとんどないのが特徴の「秋王」。
色も橙色で美しく、綺麗に並んだ「秋王」は大きな存在感を放っていました!
試食された多くの方から、「美味しいね!」と高く評価していただき、とても嬉しかったです!!


私も初めて頂いたときは、食感も甘みも別格で、その美味しさに本当に感動しました🌟
今年もこの季節を楽しみにしておりました😋


食欲の秋に、「秋王」!
ぜひ一度お召し上がりください!


福岡うまかもん大使
山嵜かおり




投稿日:2019年11月14日

10月30日(水)メディア訪問


みなさまお久しぶりです!小松さくらです🌸

すっかり秋も深まり、朝晩冷え込んできましたね…

 

そんな秋といえば!もちろん!!食欲の秋!!!新米の秋!!!!

今にぴったりのイベントが開催されておりますので、ご紹介します。

その名も、

『おいしいお米は、マークで選ぼう!「金のめし丸」食べてくだ祭(さい)』プレゼントキャンペーン

県内スーパーを中心に開催中です🌾

福岡のお米「金のめし丸」県産米をお買い上げのお客様に、めし丸くんのオリジナルお箸をプレゼントしちゃいます!!

ただし、ひと店舗につき先着50個限定!試食スタッフがいる時間帯のみ!

こりゃ〜スーパーに行くたびにお米売り場をチェックせないかん!

とってもかわいいので、ぜひぜひゲットしてください。

 

あれ、そもそも、「金のめし丸」県産米って何だっけ…?

福岡の方にはお馴染みかと思いますが、

◎めし丸元気つくし

◎めし丸夢つくし

◎めし丸ひのひかり

こちらが「金のめし丸」県産米シリーズ。

↓3つの基準

①福岡の自然の恵みがたっぷりつまった“おいしい県産米”であること

②上位等級(農産物検査1等・2等)の“きれいな粒を使ったお米”であること

③指定した工場限定で精米された“あんしんなお米”であること

これらをクリアした証、「金のめし丸マーク」がついたお米です。

「金のめし丸マーク」を、安心で美味しいお米の目印にしてくださいね🏅

 

そして、わたくし小松は、「金のめし丸」県産米の新米をPRすべく、めし丸くんと一緒にメディア訪問をしてきました!

九州朝日放送様、RKB毎日放送様、テレビ西日本様、福岡放送様

ありがとうございました。

久しぶりのお仕事、そして初めてのメディア出演で少し緊張しましたが、MCのみなさまやめし丸くんのおかげで、楽しみながらPRすることができました!

さあ!福岡のお米「金のめし丸」県産米を食べて、ついでにめし丸くんのお箸ももらっちゃって、食欲の秋を堪能しましょう〜!!

「みんなのアイドルめし丸さまのオフショット❤️」

 

小松 さくら🌸

投稿日:2019年11月6日

大阪マリオット都ホテルで「九州フェア」&「九州ブッフェ」が開催されます!


大阪マリオット都ホテルで「九州フェア」&「九州ブッフェ」が開催されます!


九州をテーマに、九州の厳選した食材を贅沢に使用したメニューが期間限定で味わえる「九州フェア」&「九州ブッフェ」が、大阪マリオット都ホテルで開催されます。はかた地どりや博多和牛などの福岡県産の食材も使用される予定です。

九州の「うまかもん」を、この機会にぜひお楽しみください。

『九州フェア』

1 期間

  2019年11月1日(金)~12月27日(金)

  ※クリスマス期間中(12/21~12/25)の欧風料理と鉄板焼のディナーは、

   クリスマスメニューのみの提供となります。

  【ランチ】 11:30~15:00

  【ディナー】17:00~21:00(L.O)

2 場所

  大阪マリオット都ホテル レストラン「ZK」(ジーケー)

  大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 57階

3 メニュー

  欧風料理

  鉄板焼

  日本料理

日本料理 ディナー 蒼天

鉄板焼 ランチ 百舌鳥

詳細は別紙、ホームページを参照ください。

「ZK」

https://www.miyakohotels.ne.jp/osaka-m-miyako/restaurant/shun_menu/index.html

『九州ブッフェ』

1 期間

  2019年11月1日(金)~2020年1月5日(日)

  【ランチ】 11:30~15:00、

        (2部制 11:30~13:00/13:30~15:00)

  【ディナー】17:00~22:00〔L.O 21:30〕

        (2部制 17:00~19:00/19:30~22:00)

  ※土日祝、お正月のランチはすべて2部制。

  ※土曜日、12/22~12/24、お正月期間のディナーは2部制。

  ※日祝日、12/25のディナーは内側のお席は2時間制、窓側のお席は2部制。

2 場所

  大阪マリオット都ホテル レストラン「COOKA」(クーカ)

  大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 19階

3 メニュー(一例)

  ・九州産新ごぼうとインゲン豆のヨーグルトソース和え“八女茶”風味

  ・福岡県産イカ刺

  ・辛子明太子と九州産サラダ菜

  ・博多もつ鍋 又は鶏肉の水炊き

  ・博多茄子と九州産きのこのバルサミコソース焼き

  ・博多豚骨らーめん

  ・明太子クリームパスタ 福岡有明のり添え  など

詳細は別紙、ホームページを参照ください。

「COOKA」

https://www.miyakohotels.ne.jp/osaka-m-miyako/restaurant/COOKA201911/index.html

投稿日:2019年10月8日

東京の飲食店「和食 えん」「和食賛美 あやの」ではかた地どりを使ったメニューが提供されます!


東京の飲食店「和食 えん」「和食賛美 あやの」ではかた地どりを使ったメニューが提供されます!


福岡県では、県内外の外食事業者等と連携し、県産食材のおいしさを広く知ってもらう取組を進めています。

この度、株式会社ビー・ワイ・オーが運営する「和食 えん」の首都圏3店舗と「和食賛美 あやの」のグランドメニューで「はかた地どり」※を使ったメニューが10月1日から提供されます。

平成28年度に同社が運営する別店舗において「福岡フェア」を実施し、好評を得たことで今回のメニューの採用につながりました。

この機会に、はかた地どりのおいしさを是非ご賞味ください。

※「はかた地どり」:昭和62年に福岡県が開発した地鶏。サクッとした歯切れのよさに、噛むほどに増す旨みが特長。

1 提供店舗 :「和食 えん」 3店舗

       (汐留店、丸の内オアゾ店、東京ドームシティミーツポート店)

       「和食賛美 あやの」

       ※店舗詳細は別紙を参照

2 提供開始日:令和元年10月1日(火)から

3 提供メニューと価格(税込)

  「和食 えん」

  ・「はかた地どり」の石焼き(1,380円)

  ・「はかた地どり」 ぼんじりとせせり(1,000円)

  「和食賛美 あやの」

  ・「はかた地どり」の岩塩焼き(1,280円)

  ・「はかた地どり」と椎茸の味噌炒め(980円)

  ・「はかた地どり」 せせりの唐揚げ 薬味のせ(880円)

「はかた地どり」

「はかた地どり」の石焼

「はかた地どり」 せせりの唐揚げ 薬味のせ

4 問い合わせ先

株式会社ビー・ワイ・オー(URL:https://byo.co.jp

広報担当:畑垣 TEL:03-5957-5341 FAX:03-3957-5339

秋が旬の地魚を食べに来て♪ 『ふくおかの魚フェア 秋のフェア』を開催します!!


秋が旬の地魚を食べに来て♪

フェア 秋のフェア』を開催します!!


県では、「いただきます!福岡のおいしい幸せ」のスローガンのもと、食育・地産地消を県民運動として展開しています。

この取組の一環として、昨年度から「ふくおかの魚フェア」を季節毎に年4回開催しています。

今年度、第3弾の「秋のフェア」では、10月1日から県内各地の「ふくおかの地魚応援の店」※138店舗で、今が旬のハモやサワラなどを使用した料理がご堪能いただけます。

また、今年開設した県ホームページ「じざかなび福岡」や地元情報誌「シティ情報ふくおか」、SNSを活用し、県内外の消費者へ幅広くPRを行います。

ぜひ、この機会に、福岡のおいしい地魚をご賞味ください!

※ふくおかの地魚応援の店

県産水産物を積極的に取り扱っている県内の飲食店や直売所などを県が認定。

1.期  間  令和元年10月1日(火)~11月30日(土)

2.開催店舗  「ふくおかの地魚応援の店」加盟店のうち138店舗(9月24日現在)

3.提供料理  旬の地魚を使用した特別メニューを提供

4.旬の地魚  ハモ、サワラ、豊前本ガニ、サバ、コイ、クチゾコなど

5.主  催  福岡県

(参考1)

開催店舗は下記情報をご覧ください。

・「ふくおかの魚フェア」ホームページ

https://fukuoka-sakana.jp

・「じざかなび福岡」ホームページ

https://jizakanavi-fukuoka.jp

(参考2)

ふくおか地産地消応援ファミリー募集中!

・県産農林水産物を買って応援!食べて応援!

・のり漉(す)きや果物などの収穫体験ツアーに特別価格で参加できる応援ファミリーに、ぜひご登録ください。

https://f-ouen.com/ouen/family/family-form/

投稿日:2019年9月5日

有名料理人で組織する全国芽生会連合会の全国大会が福岡で開催! ~大会内行事や市民公開シンポジウムで「福岡の食」の魅力をPR~


有名料理人で組織する全国芽生(めばえ)会連合会の全国大会が福岡で開催!

~大会内行事や市民公開シンポジウムで「福岡の食」の魅力をPR~


福岡県では、外食事業者等へ農林水産物と加工食品等を「福岡の食」として、一体的な販売促進を行っています。

今回、全国芽生会連合会※の全国大会が、本県で開催されることから、メニューの食材に「福岡の食」を使用してもらえるよう、「博多和牛」やいちじく「とよみつひめ」など自慢の食材をふんだんに使った料理や「八女茶」、県産酒を提供し、「福岡の食」の魅力をPRします。

また、大会中、市民公開シンポジウムが開催され、料理人と生産者が「日本食のこれから」をテーマに語り合います。ぜひご来場ください。

※全国芽生会連合会:料理業等の研鑽を通して日本料理の振興と伝統文化の高揚発展を目的に設置された組織。全国の料理店の経営者で構成されており、会員数は約450名。

○全国芽生会連合会福岡大会について

1 日時 令和元年9月9日(月)

      大会式典      14時15分~16時00分

      ・知事挨拶

      ・市民公開シンポジウム(15時00分~16時00分)

      懇親会        16時15分~18時45分

2 場所 ホテル日航福岡 3階 都久志の間

      (福岡市博多区博多駅前2-18-25)

3 「福岡の食」PRについて

 <大会式典会場前福岡県ブース>

   八女茶試飲

 <懇親会>

  ・県産食材をふんだんに使ったコース料理を提供

   使用食材:博多和牛、アナゴ、スイゼンジノリ、アカモク、糸島産野菜、

        博多なす、元気つくし、とよみつひめ、サワラ、マダイ

  ・福岡の郷土料理コーナー及び県産酒コーナーを設置

   使用食材:福岡県産黒毛和牛もつ、若松潮風キャベツ、にら(もつ鍋)

        はかた地どり、みずな(水炊き)

        ラー麦、博多万能ねぎ、生きくらげ(ラーメン)

【市民公開シンポジウム】(別紙参照

 日本を代表する名門料亭「大阪吉兆」の湯木氏、「東京つきぢ田村」の田村氏と

 生産者が「日本食のこれから」をテーマに語り合います。

 ・令和元年9月9日(月)15:00~16:00 ホテル日航福岡 3階 都久志の間

 ・定員200名、入場無料(事前予約不要)

 ・問合せ先

   福岡芽生会事務局

   博多い津み 担当 宮武 宏史(TEL:092-291-0231)

投稿日:2019年8月29日

岩田屋イタリア展で「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」落合シェフが県産食材をPR! ~ラ・ベットラ・ダ・オチアイ×岩田屋×料理王国×福岡県~


岩田屋イタリア展で「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」落合シェフが県産食材をPR!

~ラ・ベットラ・ダ・オチアイ×岩田屋×料理王国×福岡県~


福岡県では、県内外の外食事業者等と連携し、県産食材のおいしさを知ってもらう取組を進めています。

今回、9月4日(水)~9日(月)に岩田屋本店で開催されるイタリア展において、ミシュランガイドにも掲載されている「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」のオーナーシェフ落合務氏が考案し、「はかた地どり」、「八女茶」などの県産食材の魅力を引き出した料理の提供を行います。

さらに、7日(土)には落合シェフによる、県産食材及び料理のPRを実施しますので、是非、ご来場ください。

また、県産食材の認知度向上と取引拡大のため、料理業界誌で発行部数がトップクラスの情報誌「料理王国※」で、イタリア展の開催に先立って実施した産地視察の様子や県産食材を使用したメニューについての情報を発信します。そちらも是非、ご覧ください。

※「料理王国」:「食」を見つめ、料理人が求める情報をいち早く伝える情報誌。発行部数は約6万部。

1 実施店舗と開催期間

(1)実施店舗:岩田屋本店 本館7階 大催事場(福岡市中央区天神2 丁目5 番35 号)

(2)開催期間:9月4日(水)~9日(月)10:00~20:00

       (7日(土)は、14時、16時から落合シェフによるPRを実施予定。)

       ※イートインは19:30まで

       ※最終日の9日は17:00(イートイン16:00)まで

2 提供メニューの例 ※価格は税込み

  ・はかた地どりと大木町きのこのラグーソース         1,728 円

  ・岩田屋三越ファーム産 八女茶さえみどりのティラミス      540 円

  ・からすみとズワイガニ秋月川茸(かわたけ)のスパゲッティ   1,728 円

はかた地どりと大木町きのこの
ラグーソース

岩田屋三越ファーム産
八女茶さえみどりのティラミス

からすみとズワイガニ
秋月川茸のスパゲッティ

落合シェフ

3 問い合わせ先

  (1)県産食材PRについて

     福岡県農林水産部福岡の食販売促進課(担当:田中、林田) TEL:092‐643‐3514

  (2)イタリア展について

     株式会社岩田屋三越(担当:広報 森山、伊藤) TEL:092‐734‐3133

投稿日:2019年8月9日

「資生堂パーラー 銀座本店」の“シェフのおすすめコース”で福岡県産の岩牡蠣を使用した料理が提供されます!



福岡県では外食事業者等と連携し、県産食材のおいしさを広く知ってもらう取組を進めています。

この度、東京の「資生堂パーラー 銀座本店」で8月の“シェフのおすすめコース”の選べる魚料理のうちの一品として、福岡県産の岩牡蠣が使用されます。今回の採用は、同店の総調理長と調理長が産地を訪れ※、生産者の想いやこだわりを聴き、食材の魅力を直に感じていただいたことが決め手となり、実現したものです。

この機会に、福岡県産岩牡蠣のおいしさをぜひご堪能ください。

※平成31年3月11日(月)~12日(火)の2日間、糸島漁協のカキの養殖場などを視察。

1 販売期間:令和元年8月1日(木)~31日(土)

2 販売店舗:資生堂パーラー 銀座本店

  (東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル4・5階)

  営業時間 11:30~21:00

3 販売商品

  8月の“シェフのおすすめコース※”の魚料理

  「福岡県産 岩牡蠣のフライ 自家製タルタルソース」

  ※魚料理のうちの一つとしてお選びいただけます。

   コースの内容、価格は別紙を参照ください。

  【メニュー説明】

   粒が大きく味がしっかりとした福岡県産岩牡蠣を資生堂パーラー 銀座本店レストランで

   人気のフライに仕立てました。ミルキーで濃厚な味わいを自家製タルタルソースとお楽しみください。】

4 問い合わせ先

  株式会社資生堂パーラー 広報担当 小番(こつがい)

  TEL:03-3289-2099

5 備考

  銀座本店レストランは、令和元年9月1日(日)~10月31日(木)の期間、改装のため休業予定です。