福岡県では、外食事業者等と連携し、広く県産食材のおいしさを知ってもらう取組を進めています。

この取組の一環として、大阪のラグジュアリーなホテル「ウェスティンホテル大阪　 日本料理はなの」において、「鐘崎天然とらふく※1」を使用したコース料理が提供されます。

これに合わせて、店舗では、料理長達が県内の産地を訪れて※2、“冬の味覚フグ”と相性の良い、厳選した日本酒も提供されます。

ぜひ、この機会に「福岡の食」をご堪能ください。

１　開催期間

　　　令和２年２月１日（土）～２月２９日（土）

　　　ディナー：17：30～22：00（ラストオーダー21：30）

２　開催店舗

　　　ウェスティンホテル大阪　３階　日本料理「はなの」

　　　（大阪市北区大淀中1-1-20新梅田シティ内）

３　提供されるメニュー・価格（消費税・サービス料込）

　　　＜ディナー＞

　　　・福岡県鐘崎産天然河豚鍋コース　　　30,000円～

　　　　※５日前までに要予約

　　　　※天候不良などにより入荷が無い場合があります。

　　　＜日本酒＞

　　　・12種　グラス　　　 　　　 　 　 1,500円～

　　　　※提供銘柄　大賀酒造　大賀７種

　　　　　　　　　　みいの寿　三井の寿３種、美田(びでん)１種

　　　　　　　　　　伊豆本店　亀の尾１種 　　　　他

４　リリースに関する問合せ先

　　　ウェスティンホテル大阪　企画広報課　石川　浩代

　　　（E-mail：pressrelease@westinosaka.com）

　　　（TEL：０６－６４４０－１０３３）

県産酒イメージ

鐘崎天然とらふくと
メニューイメージ

福岡県では、県内外の外食事業者等と連携し、県産食材のおいしさを知ってもらう取組を進めています。

今回、グランドアムール（㈱岩本商事）が、小倉駅を中心に半径25kmのエリアを「北九州FOOD CAMP」エリアとし、エリア内の農畜水産食材と地元加工品を組み合わせたオリジナルのパンやサンドイッチの開発・販売を始めました。

その第一弾として、遠賀の「花田農園」と地元八幡の「ごとう醤油」をコラボレーションさせたスペシャルサンドイッチの販売を開始しました。

「福岡の食」を、この機会にぜひお楽しみください。

３　販売商品・価格

　　　特製ブロッコリーコロッケサンド

　　　　ピリ辛ゆずぽん酢添え　４８０円（税込）

４　問合せ先

岩本商事株式会社　GRAND AMOUR（グランドアムール）

事業部長　岩本大志（TEL：０９３－５１３－７７６３）

グランドアムールHP　http://grandamour.jp/

特製ブロッコリーコロッケサンド
ピリ辛ゆずぽん酢添え

福岡県が誇る、農林水産物を使用した鍋メニューを中心に、様々な食を集めた「ふくおか鍋マルシェ」を北九州市で開催します。食べ物だけでなく、酒や加工品の販売も行います。

福岡県産食材を是非、お楽しみください。

■日時：2020年1月18日（土）10:30～16:00

　　　　　　　　1月19日（日）10:00～16:00

■会場：西日本総合展示場　本館　大展示場（JR小倉駅　徒歩５分）

　　　　福岡県北九州市小倉北区浅野３丁目８−１

■主催：福岡県農林水産物ブランド化推進協議会

■共催：北九州市

■料金：入場無料

※詳細は別紙参照

■ステージ内容

〇1/18（土）ロバート馬場（トークショー）／バルーンパフォーマー

〇1/19（日）貴乃花光司 親方（トークショー）／キッズダンス

　　　　　　　バルーンパフォーマー

　　　　　　　※ステージ内容は、変更となる場合がございます。

　　　　　　　　予めご了承ください。

18日

19日

九州をテーマに、九州の厳選した食材を贅沢に使用したメニューが期間限定で味わえる「九州フェア」＆「九州ブッフェ」が、大阪マリオット都ホテルで開催されます。はかた地どりや博多和牛などの福岡県産の食材も使用される予定です。

九州の「うまかもん」を、この機会にぜひお楽しみください。

３　メニュー

　　欧風料理

　　鉄板焼

　　日本料理

日本料理　ディナー　蒼天

鉄板焼　ランチ　百舌鳥

福岡県では、県内外の外食事業者等と連携し、県産食材のおいしさを広く知ってもらう取組を進めています。

この度、株式会社ビー・ワイ・オーが運営する「和食 えん」の首都圏３店舗と「和食賛美 あやの」のグランドメニューで「はかた地どり」※を使ったメニューが１０月１日から提供されます。

平成２８年度に同社が運営する別店舗において「福岡フェア」を実施し、好評を得たことで今回のメニューの採用につながりました。

この機会に、はかた地どりのおいしさを是非ご賞味ください。

２　提供開始日：令和元年１０月1日（火）から

３　提供メニューと価格（税込）

　　「和食 えん」

　　・「はかた地どり」の石焼き（1,380円）

　　・「はかた地どり」　ぼんじりとせせり（1,000円）

　　「和食賛美 あやの」

　　・「はかた地どり」の岩塩焼き（1,280円）

　　・「はかた地どり」と椎茸の味噌炒め（980円）

　　・「はかた地どり」　せせりの唐揚げ　薬味のせ（880円）

「はかた地どり」

「はかた地どり」の石焼

「はかた地どり」　せせりの唐揚げ　薬味のせ

県では、「いただきます！福岡のおいしい幸せ」のスローガンのもと、食育・地産地消を県民運動として展開しています。

この取組の一環として、昨年度から「ふくおかの魚フェア」を季節毎に年４回開催しています。

今年度、第３弾の「秋のフェア」では、10月１日から県内各地の「ふくおかの地魚応援の店」※138店舗で、今が旬のハモやサワラなどを使用した料理がご堪能いただけます。

また、今年開設した県ホームページ「じざかなび福岡」や地元情報誌「シティ情報ふくおか」、SNSを活用し、県内外の消費者へ幅広くPRを行います。

ぜひ、この機会に、福岡のおいしい地魚をご賞味ください！

（参考１）

開催店舗は下記情報をご覧ください。

・「ふくおかの魚フェア」ホームページ

https://fukuoka-sakana.jp

・「じざかなび福岡」ホームページ

https://jizakanavi-fukuoka.jp

（参考２）

ふくおか地産地消応援ファミリー募集中！

・県産農林水産物を買って応援！食べて応援！

・のり漉(す)きや果物などの収穫体験ツアーに特別価格で参加できる応援ファミリーに、ぜひご登録ください。

https://f-ouen.com/ouen/family/family-form/

福岡県では、外食事業者等へ農林水産物と加工食品等を「福岡の食」として、一体的な販売促進を行っています。

今回、全国芽生会連合会※の全国大会が、本県で開催されることから、メニューの食材に「福岡の食」を使用してもらえるよう、「博多和牛」やいちじく「とよみつひめ」など自慢の食材をふんだんに使った料理や「八女茶」、県産酒を提供し、「福岡の食」の魅力をＰＲします。

また、大会中、市民公開シンポジウムが開催され、料理人と生産者が「日本食のこれから」をテーマに語り合います。ぜひご来場ください。

○全国芽生会連合会福岡大会について

１　日時　令和元年9月9日（月）

　　　　　　大会式典 　　　　　14時15分～16時00分

　　　　　　・知事挨拶

　　　　　　・市民公開シンポジウム（15時00分～16時00分）

　　　　　　懇親会 　　　　　　 16時15分～18時45分

２　場所　ホテル日航福岡　3階　都久志の間

　　　　　　（福岡市博多区博多駅前2-18-25）

福岡県では、県内外の外食事業者等と連携し、県産食材のおいしさを知ってもらう取組を進めています。

今回、９月４日（水）～９日（月）に岩田屋本店で開催されるイタリア展において、ミシュランガイドにも掲載されている「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」のオーナーシェフ落合務氏が考案し、「はかた地どり」、「八女茶」などの県産食材の魅力を引き出した料理の提供を行います。

さらに、７日（土）には落合シェフによる、県産食材及び料理のＰＲを実施しますので、是非、ご来場ください。

また、県産食材の認知度向上と取引拡大のため、料理業界誌で発行部数がトップクラスの情報誌「料理王国※」で、イタリア展の開催に先立って実施した産地視察の様子や県産食材を使用したメニューについての情報を発信します。そちらも是非、ご覧ください。

はかた地どりと大木町きのこの
ラグーソース

岩田屋三越ファーム産
八女茶さえみどりのティラミス

からすみとズワイガニ
秋月川茸のスパゲッティ

落合シェフ

福岡県では外食事業者等と連携し、県産食材のおいしさを広く知ってもらう取組を進めています。

この度、東京の「資生堂パーラー 銀座本店」で８月の“シェフのおすすめコース”の選べる魚料理のうちの一品として、福岡県産の岩牡蠣が使用されます。今回の採用は、同店の総調理長と調理長が産地を訪れ※、生産者の想いやこだわりを聴き、食材の魅力を直に感じていただいたことが決め手となり、実現したものです。

この機会に、福岡県産岩牡蠣のおいしさをぜひご堪能ください。

福岡県では外食事業者等と連携し、県産食材のおいしさを広く知ってもらう取組を進めています。

この取組の一環として、高級スイーツショップ「キル フェ ボン」において、福岡県産イチジク「とよみつひめ」※を贅沢に使用したタルトが4年連続で発売されることとなりました。これは、このタルトが毎年大変好評であることに加えて、高品質なイチジクを安定的に供給できる体制を整えた、産地の努力が評価されたものです。

旬の「とよみつひめ」の甘さと食感を、ぜひこの機会にご賞味ください。

※「とよみつひめ」は、福岡県内限定で生産されているイチジクで、開発地である行橋市の福岡県農林業総合試験場豊前分場の（豊：とよ）と、甘い（蜜：みつ）から命名されました。名前にふさわしい糖度の高さ、緻密でなめらかな果肉の食感が特長です。

１　販売期間：令和元年８月１日（木）～８月３１日（土）予定