福岡の水産｜福岡県の安全安心のい草をご紹介

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福岡の水産

福岡のお米

福岡の水産

福岡は、それぞれ特色のある３つの海に囲まれ、様々なおいしい水産物が獲れます。外海の筑前海（玄界灘・響灘）ではマダイやフグなどの魚類、内湾の有明海ではノリやアサリ、内海の豊前海（周防灘）ではカキやワタリガニなど、季節毎に様々な旬の美味が楽しめるのも大きな魅力です。

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福岡の水産

福岡の水産物

春・夏の水産物｜秋・冬の水産物

福岡では、四季おりおりの豊富な旬の水産物が楽しめます。福岡の豊かな自然で育まれた美しい海でとれる、さまざまな水産加工品は、「食べ物のおいしい福岡」の底力。筑前海や、豊前海、有明海と三つの海からはとれるさまざまな水産物は福岡の魅力のひとつです。

お問い合わせ

◇福岡県漁業協同組合連合会
◇福岡県農林水産部水産局水産振興課

福岡のり　【ふくおかのり】

福岡県は全国2位のノリ生産県です。県南部の有明海で生産される「福岡のり」は、香り豊かで口溶けもよく舌の上に旨味が広がるのが特長。ノリ本来のおいしさに驚いたとの声も多く、贈答用にも用いられる最高級品です。筑後川から有明海へ注ぐ豊富な栄養を吸収し、有明海の大きな干満差により干潮時にノリが空中でほどよく乾燥することで、おいしいノリが育ちます。

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