ファームステーションふくおか

私は久しぶりのうまかもん大使のお仕事でした！
博多阪急２日目の日曜日は愛ちゃんと２人。

福岡自慢のフルーツ、梨とみかんを、
みなさんに召し上がっていただきましたよ〜。
それらのフルーツを使ったデザートのお店もお隣に並んでて、
まるでフルーツパラダイス〜ヾ(^▽^)ノ

でもでも、なぜ今の時期にみかん？？と思った方も
いらっしゃるかもしれません。
実は、外で(露地で)栽培のみかんの収穫は冬ですが、
福岡のハウスみかんの旬は今時期☆
７月、８月が１番おいしい時期なんです♪

日差しが強い夏は、日焼けしやすいのでお肌にもいいビタミンCが
いっぱい入っているし、クエン酸で疲労回復もできちゃうから、
夏バテ対策にもみかん、オススメです(*^_^*)

４月２６日は、県内は今年初めて夏日（最高気温が２５度以上）
になった所が多く、汗ばむ陽気でした。
季節の進みを感じさせますね〜（＾。＾）。

こうなってくると、いつにも増してさっぱりサラダが食べたくなるのは
私だけでしょうか？

福岡は、レタスもたくさん作っているんです☆
こちらは、てんこもりの！サニーレタスとグリーンレタス、
そしてフリルアイスという名のレタス、３種類です。

その中でフリルアイスっていうレタスはなんだろうと
思った方もいらっしゃるかもしれません。
フリルレタスは、名前の通り、フリルのようにヒラヒラした葉で、
少ししっかりとした厚さが、シャキシャキ感を更に高めている
おいしいレタスです☆

レタス農家の方に尋ねると、
レタスしゃぶしゃぶやお味噌汁などにしても美味しいとのことです。

今回、私はアイディアサラダをアレンジして作ってみました！
その名も「レタスとベーコンの甘夏さっぱりサラダ」と命名しちゃいます。

ベーコンを軽くいためたものを、むいた甘夏と、手でちぎったレタスとを軽く混ぜます。そして、作っておいたイタリアン風ドレッシング（市販のものでも大丈夫ですよ♪）とあえます。

シャキシャキしたみずみずしいレタスが、甘夏にサポートされて、
ますますさっぱり感が増します！！

思いつきで作った簡単サラダなんですが、本当においしいです☆
よかったら、ぜひ作ってみてください！

今年度も、うまかもん大使として、
どんどん、おいしいものご紹介していきます〜☆

あまおう祭りは、名前通り、もちろんイチゴの王様あまおうをキャンペーンしていますが、それだけではないんです！福岡自慢の旬の農産物もたくさんご紹介しています☆今日販売していたのは、みかん！勢ぞろいです♪

中でも私のお気に入りは「はるみ」です。

今から時期から収穫できるということで、春を見るということからつけられた名前だそうです☆普通の温州みかんに比べて大きめ。皮もむきやすいから食べやすくて☆お気に入りです〜。
みなさん、どうぞ召し上がってください(^-^)/

今日は寒いひな祭りになりました〜。でも、温かい気持ちで頑張らきゃ☆あまおう祭り３日目。午前中は福岡空港にて。お昼休みには空港内のレストラン、「博多うどん はち屋」にて。天ぷらうどんを食べました。福岡のお野菜が色々のっています！中でも、博多ナスの天ぷらはサクサクふわふわでした〜(o^_^o)

午後は今日オープンの博多シティの屋上特設ブースでキャンペーン☆

とにかく混んでいて、現場に着くのに３０分近くかかり(゜Д゜)でも、たくさんの方々が立ち止まって、福岡の自慢のあまおうや八女茶を手にしたり、購入してくださいましたよ☆

まちにまった「あまおう祭り☆」１日目の今日、久しぶりにうまかもん大使３人勢ぞろい♪これから１５日にかけて福岡空港、天神駅、博多駅にてキャンペーンをします☆かわりばんこに大使がいますよ(*^_^*)
この機会にイチゴの王様あまおうのご試食してみてくださいね☆

今日の私たちは大使トークに花が咲き？！いろんなあまおうメニューを食べました！「野の葡萄」のあまおうタルトケーキなど。

お昼はソラリアステージ「かつ心」で。あまおうがデザートについてるレディースセットを頼むはずが少し浮気ごころ(*^^*)

その他のお店もどんどん紹介していきますね☆
あまおう祭りガイドブックもご参考ください♪おいしいあまおう召し上がれ〜☆

定番はお雑煮に使うけど、もっと色々なお料理に使えるのでは！(o^_^o)と、ずっと思っていました。
そのかつお菜が、ピザになっていましたよ〜ヾ(^▽^)ノ「ベジセレブ赤坂」という赤坂駅近くのお店です。

残念ながら、定番メニューではないのですが、かつお菜の存在感がいい味出しています♪
真ん中のタマゴがからんで、更においしい〜o(^o^)o
かつお菜は本当に色々なお料理にあいそうですっ☆
私自身も色々お料理つくってみようかな(^_-)
チャレンジ精神が高まった１日でした。

スタートは小雪が降っていました。天神ライオン広場で、キャンペーンです♪
時間ごとに、あまおうの試食や福岡のりや八女茶の無料配布しましたよ☆

中でも大人気だったのはカーネーションのお花の配布です！
凍りつきそうな冷たい空気で道行くみなさんの固い表情が、カーネーションをお渡しすると一瞬にして明るくなります(^_^*)☆
ぽっと花が咲いたような表情に〜☆

そして、今が一番の旬なイチゴのあまおうの試食をオススメすると、
口に入れるなり、「あま〜い」と(o^_^o)にっこり☆
ほんわり頬の赤みがますような☆ステキな福岡の農産物、
今年もどうぞよろしくお願いしますm(_ _)m

初めての市場です！
今回はキノコ部会のみなさんと、試食をすすめるお仕事です！

福岡で流通するお野菜や果物がたくさん並び、まだ朝の５時くらいだというのに活気と熱気が溢れんばかりです。
刺激を受け、キノコをおすすめする私の声にも熱が入ります☆

そして、ドキドキのセリが始まりました。一生懸命、聞き耳を立て胆ですが、独特なセリの声は全くわからず。。。

でも、うまくいったみたい〜♪
最後に、キノコ部会のみなさんが微笑んでくださっていましたから！

うまかもん大使の代表として、初めてお話をすることになりました！
「うまかもん大使の活動を通して農業を考える」というテーマです。
どんなことを話せばいいのか、ギリギリまで迷いましたが、
集まってくださったみなさんが優しくて優しくて☆話す事ができました！
ありがとうございました。

そして今日は、みなさんの農業に対する思いも聞くことができ、
福岡の農業のこれからを深く深く考えるきっかけになりました。

先日、福岡のおいしい野菜などを使ったお店「蓮」にいってきました☆
数々のお野菜を使った品々。盛り付けや彩りもキレイです。
珍しいお野菜「わかめ菜」を使ったお料理などもあったり。

中でも、いちじく「とよみつひめ」を使ったお料理にはびっくり。

私はいつも「とよみつひめ」をデザートにしか使ったことがなかったけど、
イメージが変わりました。
あたりごまと出し汁、生クリームなどを使った、ごまクリームを作ること、
お店の方に聞いちゃいました〜♪