投稿日:2020年2月6日

関西圏の飲食店13店舗で県産食材を使った「福岡フェア」を開催!


関西圏の飲食店13店舗で県産食材を使った「福岡フェア」を開催!


福岡県では、県内外の外食事業者等と連携し、県産食材のおいしさを知ってもらう取組を進めています。

この取組の一環として、関西圏の飲食店13店舗において、「博多和牛」や「はかた地どり」、「八女茶」等の県産食材を使った料理を提供する「福岡フェア」を開催します。

この機会に、本県自慢の食材を是非ご賞味ください。

1 開催期間

   令和2年2月1日(土)~2月29日(土)

   ※開催期間は店舗によって異なりますので、別紙をご参照ください。

2 実施店舗

所在地店舗
大阪市中央区(4店舗)「TORI FOOD byトリ風土研究所」、「TUFFE TERRACE EAT(トゥッフェ テラス イート)」、「uralogica(ウラロジカ)」、「urarobata(ウラロバタ)」
〃 西区 (3店舗)「MOULIN(ムーラン)」、「urasakaba(ウラサカバ)」、「山海倶楽部(さんかいくらぶ) 淀屋橋店」
〃 北区 (2店舗)「炭と地酒とたしなみワイン Kai本店 醸(かも)す」、「uralobby(ウラロビー)」
〃 浪速区 (1店舗)「uraloge(ウラロジ)」
〃 大正区(1店舗)「アトリエスタ食堂」
〃 住吉区(1店舗)「Lago(ラーゴ)」
京都市中京区(1店舗)「旬ダイニングすいば」

計 13店舗

※店舗の詳細は別紙をご参照ください。

3 提供メニューの一例(下線は県産食材) ※カッコ内は提供される店舗

   ・はかた地どりとポルチーニ茸のブランケット(炭と地酒とたしなみワイン Kai本店 醸す)

   ・特鮮 本鰆コンフィのサラダ 博多のトマトドレッシング(MOULIN)

   ・産地直送天然鮮魚 軽い備長炭焼き アラ出汁 魚の旨味が詰まったソースで(Lago)

   ・博多和牛のタタキ(旬ダイニングすいば)

はかた地どりと
ポルチーニ茸のブランケット

特鮮 本鰆コンフィのサラダ
博多のトマトドレッシング

産地直送天然鮮魚
軽い備長炭焼き アラ出汁
魚の旨味が詰まったソースで

博多和牛のタタキ

4 問い合わせ先

   株式会社パソナ農援隊(担当:石井)

   TEL:06-7636-6124

ウェスティンホテル大阪で「鐘崎天然とらふく」を使った「福岡の地酒と河豚(フグ)鍋コース」提供!


ウェスティンホテル大阪で「鐘崎天然とらふく」を使った
「福岡の地酒と河豚(フグ)鍋コース」提供!


福岡県では、外食事業者等と連携し、広く県産食材のおいしさを知ってもらう取組を進めています。

この取組の一環として、大阪のラグジュアリーなホテル「ウェスティンホテル大阪  日本料理はなの」において、「鐘崎天然とらふく※1」を使用したコース料理が提供されます。

これに合わせて、店舗では、料理長達が県内の産地を訪れて※2、“冬の味覚フグ”と相性の良い、厳選した日本酒も提供されます。

ぜひ、この機会に「福岡の食」をご堪能ください。

※1 天然フグの福岡県最大の水揚げ港である宗像市鐘崎漁港で水揚げされたトラフグ。

※2 令和元年11月21日~22日の2日間、県内の酒蔵や水産物の産地などを視察。

1 開催期間

   令和2年2月1日(土)~2月29日(土)

   ディナー:17:30~22:00(ラストオーダー21:30)

2 開催店舗

   ウェスティンホテル大阪 3階 日本料理「はなの」

   (大阪市北区大淀中1-1-20新梅田シティ内)

3 提供されるメニュー・価格(消費税・サービス料込)

   <ディナー>

   ・福岡県鐘崎産天然河豚鍋コース   30,000円~

    ※5日前までに要予約

    ※天候不良などにより入荷が無い場合があります。

   <日本酒>

   ・12種 グラス            1,500円~

    ※提供銘柄 大賀酒造 大賀7種

          みいの寿 三井の寿3種、美田(びでん)1種

          伊豆本店 亀の尾1種     他

4 リリースに関する問合せ先

   ウェスティンホテル大阪 企画広報課 石川 浩代

   (E-mail:pressrelease@westinosaka.com)

   (TEL:06-6440-1033)

県産酒イメージ

鐘崎天然とらふくと
メニューイメージ

投稿日:2020年2月4日

北九州市で4店舗を展開するベーカリー「グランドアムール」で県産食材を使った商品を開発・販売します!


北九州市で4店舗を展開するベーカリー「グランドアムール」で
県産食材を使った商品を開発・販売します!


福岡県では、県内外の外食事業者等と連携し、県産食材のおいしさを知ってもらう取組を進めています。

今回、グランドアムール(㈱岩本商事)が、小倉駅を中心に半径25kmのエリアを「北九州FOOD CAMP」エリアとし、エリア内の農畜水産食材と地元加工品を組み合わせたオリジナルのパンやサンドイッチの開発・販売を始めました。

その第一弾として、遠賀の「花田農園」と地元八幡の「ごとう醤油」をコラボレーションさせたスペシャルサンドイッチの販売を開始しました。

「福岡の食」を、この機会にぜひお楽しみください。

1 第一弾販売期間

   2020年1月20日(月)~2月末(予定)

2 販売店舗

   グランドアムール 4店舗

    チャチャタウン店 北九州市小倉北区砂津3-1-1チャチャタウン1F砂津川沿い

    アミュプラザ小倉店 北九州市小倉北区浅野1-1-1アミュプラザ小倉西館1F

    魚町店 北九州市小倉北区魚町2-1-1

    門司店 北九州市門司区柳町2-5-30

3 販売商品・価格

   特製ブロッコリーコロッケサンド

    ピリ辛ゆずぽん酢添え 480円(税込)

4 問合せ先

岩本商事株式会社 GRAND AMOUR(グランドアムール)

事業部長 岩本大志(TEL:093-513-7763)

グランドアムールHP http://grandamour.jp/

特製ブロッコリーコロッケサンド
ピリ辛ゆずぽん酢添え