梨と冷しゃぶのごま酢ドレッシング
INGREDIENTS
材料（2人前）
- 梨（1/2個分）
- 水菜（2株）
- 牛しゃぶしゃぶ用肉（100ｇ）
- ごま酢ドレッシング
すりごま（大さじ1）
醤油・砂糖・酢（各大さじ1）
ごま油（大さじ1/2）
すりおろしにんにく・生姜（お好みで）
ラー油（お好みで）
白髪ねぎ（適量）
HOW TO MAKE
作り方
①
梨は食べやすく棒状に切り、水菜はざく切りにしてあわせておく。
②
鍋に湯を沸かし、あればねぎの青い部分や生姜の薄切りなど入れる。しゃぶしゃぶしたら水にとって水けをきる。
③
ドレッシングの材料はあわせておく。
④
①や②を盛り合わせ、白髪ねぎを添える。ドレッシングをかけていただく。
※ 梨の変色が気になるときは塩水にさっとつけましょう。
※ 肉は氷水にとると硬くなるので注意しましょう。