福岡県農林水産物ブランド化推進協議会

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バナナミルクプリン


INGREDIENTS

材料(4個分)

  • 牛乳(1・1/2カップ)
  • 粉ゼラチン(5g)
  • 水(大さじ2)
  • 完熟バナナ(大1本)
  • レモン汁(小さじ1)
  • はちみつやきび糖(お好みで)
HOW TO MAKE

作り方


粉ゼラチンは分量の水にふりいれふやかしておく。


牛乳と小鍋で沸騰しないように温め、①を完全に溶かし好みで甘味を加える。


バナナは半熟のものを用意し、フォークでつぶすかすりおろし、レモン汁を混ぜ合わせておく。


②と③をボウルに混ぜ合わせ、底を冷水にあてとろみがついてきたら器に注ぎわけ冷蔵庫で冷やし固める。

※とろみがつくまで冷やしてから器に分け入れないとバナナが底に沈んでしまいます。