すいーとんとピーマンのぽん酢炒め
INGREDIENTS
材料（2人前）
- とんかつ用もも肉（100g）
- 塩・こしょう（各少々）
- 片栗粉（大さじ1）
- ピーマン（2個）
- カラーピーマン（2個）
- 塩昆布（5g）
- ごま油（大さじ1）
HOW TO MAKE
作り方
①
もも肉は細く切り、塩、こしょうをしてから片栗粉をまぶしておく。
②
ピーマンは細切りにする。
③
フライパンに多めの油を温め①をカリッとするまで焼き、取り出しておく。
④
次にピーマンを炒め、余分は油は捨て、③を戻しいれる。ポン酢を加え絡めるようにする。最後に香りつけのゴマ油を加えこしょうをふる。
※ピーマンを先に炒めると油に水分が出てしまうので先に肉を焼いてください。