いかと青ねぎのぬた とよみつひめの酢味噌で
INGREDIENTS
材料（2人前）
- とよみつひめ（大1個）
- 味噌（大さじ1）
- 酢（大さじ2）
- やりいか刺身用（小1ぱい）
- 青ねぎ（1/2束）
HOW TO MAKE
作り方
①
とよみつひめは皮をむき、包丁で細かくたたく。味噌と酢と混ぜ合わせいちじく酢味噌を作る。
②
いかは食べやすい大きさに切り、沸騰した湯で湯引きにしておく。
③
青ねぎもさっと塩湯に通し食べやすい長さに切っておく。
④
器にもりあわせる。